主料:
大肠，
250克，
丝瓜，
1根，
粉丝，
1把
辅料:
青椒，
小许，
清水，
80克，
食用油，
小许，
红椒适量调料
葱，
小许，
食盐，
1克，
生抽，
3克，
鸡精，
小许，
姜适量粉丝丝瓜肥肠煲的做法步骤
1.粉丝洗净，清水浸泡。
2.丝瓜去皮洗净，放粉丝里泡着，这样丝瓜不发黑。
3.粉丝泡好。
4.捞出，放小砂锅里。
5.放清水。
6.丝瓜切滚刀块。
7.大肠切段，葱姜切碎，辣椒切圈。
8.丝瓜放粉丝里，放燃气灶上。
9.撒食盐。
10.中小火煮。
11.锅里放小许食用油，放大肠和葱姜翻炒，放食盐。
12.放生抽。
13.翻炒出大肠的油脂。
14.放鸡精提味。
15.丝瓜和粉丝煮好，翻一下入味均匀。
16.倒上炒好的大肠。
17.再煮5分钟。
18.撒辣椒圈即可。
19.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大肠
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